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Protesta en Salud: Choripaneada de la bronca
Por Comunicación CTA Rosario - Friday, Jun. 10, 2016 at 7:32 AM

Por malas condiciones de las raciones en hospitales

9 de Junio de 2016. Por Sofía Alberti* | Esta mañana el Siprus realizó una protesta particular frente al Hospital Eva Perón de Granadero Baigorria. Ante las sucesivas denuncias por la mala calidad de las raciones alimenticias diarias para trabajadores y pacientes, definieron hacer una choripaneada frente al nosocomio. Se sumaron afiliados de ATE, que reclamaron por el pase a planta de gran cantidad de compañeros.

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“Si vamos a comer chatarra, que al menos nos guste”, explicó ironizando la Presidenta del Siprus, María Fernanda Boriotti. Mientras, a lo lejos, una parrilla bien manejada tiraba humo y aroma asado que cerca del mediodía abría el apetito. “Es una choripaneada que estamos haciendo para reclamar la calidad y las condiciones en la que se presenta la comida en los hospitales para trabajadores y pacientes. Hace muchos años que en distintos ámbitos, sean los comités mixtos o denuncias varias, se plantea las dificultades con el servicio de catering”, detalló la dirigenta.

El servicio que provee las raciones alimentarias para los hospitales de la provincia, cubre unas 2 mil porciones diarias sólo en el nodo Rosario y 1500 en ciudad de Santa Fe. Se calcula que como mínimo trescientas tienen como destino el Hospital de Baigorria. “A todos los trabajadores que comen, les disgusta la presentación, el gusto, que hace que todo el que puede compre afuera y no coma acá. Se tira mucha comida porque no es del gusto de pacientes ni personal”, explicó Boriotti.

Además, hay ocasiones en que no alcanzan las raciones especiales para personas con determinadas patologías o para diversas edades. La respuesta de los directivos de los hospitales no fue satisfactoria: “nos dijeron que no podíamos pretender la comida de la abuela en el hospital”, contó el Secretario Gremial del Sindicato, Diego Ainsuaín. Si bien como lo indican las autoridades en la mayoría de los casos los alimentos son bromatológicamente adecuados, el gusto y la calidad difieren de lo aceptable y hubo casos aislados en los que se hallaron insectos en las raciones. La muestra de la denuncia estuvo a la vista: decenas de profesionales hicieron cola en la carpa del Siprus para ’comprar’ (se pedía una mínima colaboración) un choripan. Ainsuaín aseguró que la escena se repite cotidianamente con decenas de puestos en inmediaciones del nosocomio, “Toda la gente termina comiendo fuera del hospital. Invitamos a cualquier persona que coma diez días seguidos esta comida a ver qué les parece”, desafió.

Por pase a planta

Vanesa Blanco, integrante de la Junta Interna e ATE en el Hospital, contó que su sector adhirió y acompañó la medida de Siprus. Pero destacó la necesidad de “urgente pase a planta de los precarizados, hay salas en las que incluso el 50% de los compañeros está precarizado, otras un 10 o 30% que se dividen entre eventuales, contratados, compañeras enfermeras del plan sumar, que sufren un gran manoseo, retrasos del pago y falta de derechos”. Según denunció, el plus salarial en las aéreas críticas como terapias tampoco es abonado a quienes no son de planta permanente.

“La mayoría de las compañeras son enfermeras, con horarios rotativos, les toca trabajar fines de semanas y feriados, que no se los pagan aparte ni se pueden acumular horas. Algunas trabajan en áreas críticas, con todo lo que ello implica, la exposición a microorganismos y cuestiones de seguridad que no tienen cubiertas. En maternidad hay muchas compañeras eventuales, hay dos compañeras con treinta pacientes más los bebés de las mamás”, relató Blanco.

Hay trabajadoras/es con hasta tres años en la situación de precariedad. Además, la zona del nosocomio se tornó insegura, por lo que piden un patrullaje en las horas más conflictivas que va de 23hs a 01hs y desde las 5hs. Consideraron además que sería útil reabrir una puerta cerrada antaño por problemas con los familiares de las víctimas para que sea de uso exclusivo de personal.

*Nota y fotos: Sofía Alberti, Comunicación CTA Rosario

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