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Las ventas en supermercados cayeron 0,7 en noviembre
Por Página 12 -
Sunday, Dec. 24, 2017 at 1:52 PM
23 de diciembre de 2017 | El consumo sigue sin poder crecer
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Imagen: Sandra Cartasso
El consumo masivo en supermercados registra una caída del 0,7 por ciento en noviembre frente al mismo mes del año pasado y acumula una merma interanual del 3,4 por ciento en once meses. Esa baja se aplica sobre un período muy flojo, en el cual la reducción de las compras fue del 4,5 por ciento contra 2015. Los datos forman parte de un informe de la consultora especializada Scentia a los que accedió este diario. La dinámica del consumo masivo en noviembre fue muy negativa en los comercios independientes, mientras que las grandes cadenas absorbieron las ventas gracias a una agresiva política de descuentos. En lo que va del año, alimentación, desayuno y merienda, perecederos y frío, limpieza de ropa y hogar, higiene y cosmética y bebidas sin alcohol presentan caídas frente a 2016. El único rubro que mejoró su performance es bebidas con alcohol.
El informe de Scentia de noviembre marca un avance interanual de precios en los supermercados de 21,3 por ciento, algo por debajo de la inflación general del 22,9 por ciento medida por el Indec para el período. Al mismo tiempo, la facturación de los supermercados avanzó en forma interanual un 20,6 por ciento, lo cual implica una baja de las ventas en términos reales del 0,7 por ciento. Los productos de los rubros de alimentación, desayuno y merienda y bebidas sin alcohol bajaron 0,4 por ciento, mientras que perecederos y limpieza, un 0,3 por ciento.
Un dato que en el sector destacan como positivo que el ticket promedio de compra pasó de 302,4 a 375,7 pesos, una suba del 24,2 por ciento, por encima de la inflación. En los comercios de cercanía, el ticket promedio avanzó de 108,1 a 132,4 pesos, mientras que en las grandes superficies, de 574 a 704 pesos. También presentó cierta mejora la cantidad de unidades por ticket. Los supermercadistas advierten que el arranque de las ventas en diciembre fue flojo, más allá de la usual tracción de las fiestas.
El Indec informa sobre una serie de precios medios de los productos de la canasta básica. En noviembre, el paquete de fideos guiseros cotizaba 20,34 pesos, 19,8 por ciento por encima de los 16,98 pesos de hace un año. En el caso del arroz, el avance va de 18,94 a 21,74 pesos (14,8 por ciento) y el agua mineral, de 14,98 a 19,71 pesos (31,6 por ciento). Entre los lácteos, el queso cremoso subió de 120,97 a 150 pesos (24 por ciento); el sachet de leche entera, un 25 por ciento; la manteca de 200 gramos, un 33,5 por ciento y el yogur firme, un 64 por ciento (de 12,49 a 20,50). En el rubro de limpieza, el detergente pasó de 16,88 a 20,77 pesos (23 por ciento) y la lavandina, de 13,53 a 16,31 pesos (20,5 por ciento).
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