Alimentación archivos - Indymedia Argentina Centro de Medios Independientes (( i ))

Oct122026 por CMI ArgentinaNo Comments

#39EncuentroPlurinacional: “es importante escuchar, debatir, reflexionar sobre la soberanía alimentaria”

Sol Laje, de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Fundación Alimentaris, nos contó que participa del 39° Encuentro "en el marco de un proyecto que se llama Leguteca, donde trabajamos cuadernos de legumbres para comedores y para agentes de salud, donde buscamos contextualizar las legumbres, tanto desde la historia, la cultura, el cómo se comen, la cuestión nutricional, para que podamos comer más legumbres". "Argentina es un país productor", dijo, pero "comemos muy pocas legumbres, y es un alimento que está buenísimo incorporar a nuestras comidas, porque es nutritivo, porque es saludable, porque mejora las tierras, porque, además, como decía antes, somos productores, porque ayuda a reconstruir los suelos". Ver esta publicación en Instagram Una...

Sep202026 por CMI ArgentinaNo Comments

La fiesta de quienes aman a la tierra: semillas para seguir viviendo en Catamarca

Ambiente, Destacadas, Norte Argentino

La Feria de Semillas de Catamarca volvió a mostrar la fuerza y perseverancia de la construcción campesina, indígena y socioambiental. Un encuentro que se realiza desde 2001 y que reúne el pasado, presente y futuro de una agricultura de alimentos sanos, trabajo, precios justos y desarrollo local. Con sede en el paraje Los Nacimientos (Fiambalá), quedó de manifiesto un modelo de vida que cuida el territorio y rechaza la megaminería. Por Camila Parodi. Fotos: Daniel Sticotti. Desde Fiambalá, Catamarca La Feria Provincial de Semillas Nativas y Criollas de Catamarca nació en 2001 y se mantiene muy viva. Con una antesala de meses de trabajo, cada edición se concentra en un día especial: cuando familias campesinas intercambian semillas, alimentos, plantas, animales y producciones...

Sep122026 por CMI Argentina2 Comments

El modelo Arauco en Misiones: amenazas, detenciones y casas quemadas con complicidad estatal

Ambiente, Destacadas, Norte Argentino, Trabajadoras/es

Entre la media sanción del Senado a los desalojos exprés y el avance del debate sobre la regularización de los mercados de carbono, cerca de 200 familias campesinas del municipio de San Pedro denuncian a Arauco y a la Policía de Misiones por un violento y sistemático avance sobre las tierras en las que cultivan sus alimentos. "El gobierno provincial no nos da seguridad y nuestras vidas corren peligro", denuncia Diego Antúnez, productor y presidente de la Comisión de Vecinos Unidos por las Chacras. Por Clarisa Néztor Puerto Argentino 1, 2 y 3, Palmera Boca y San Juan Bosco son parajes rurales del municipio de San Pedro, en el nordeste de Misiones. La Comisión Vecinos Unidos por las Chacras reúne en esos parajes a 164 familias que producen alimentos en pequeñas parcelas...

Sep42026 por CMI Argentina1 Comentario

Entre Ríos: ya son 480 los despedidos en Granja Tres Arroyos de Concepción del Uruguay

Destacadas, Nacionales, Trabajadoras/es

Entre el 1 y el 3 de septiembre 210 trabajadores más recibieron el telegrama de despido, con lo que suman un total de 480 operarios de la planta “La China” que fueron despedidos arbitrariamente. Escuchá el reporte de Adriana Defazy desde Radio Sapukay. El día miércoles algunos de los trabajadores decidieron encadenarse frente al Municipio para exigir respuesta del estado ante una situación desesperante de casi 950 familias que son víctimas de que la industria cierre su fuente de trabajo. Maximiliano Zalazar es delegado y trabajador de La China, este miércoles 2 realizaron una concentración frente al Municipio de la ciudad de Concepción del Uruguay, para exigir respuestas y acompañamiento: "Tuvimos un acercamiento del intendente José Eduardo Lauritto que vino...

Ago252026 por Publicación AbiertaNo Comments

El consumo de pan, carne y leche por el piso

Discusiones, Economía Política, Nacionales, Publicación Abierta, Trabajadoras/es

La crisis del consumo llegó a las panaderías, donde los clientes dejaron de comprar el pan por kilo, redujeron las cantidades a una o dos flautas y prácticamente eliminaron las facturas, las tartas y las tortas. El consumo promedio de carne descendió a 47 kilos por habitante al año, mientras que los cortes vacunos acumularon una suba interanual del 53,6%, por encima de la inflación. El precio de la leche. Por Mario Hernandez “La situación de los panaderos de la República Argentina es crítica. Seguimos en caída libre. Hace dos años y medio nos sentamos en un tobogán y no paramos de caer”, describió Martín Pinto, presidente de la Federación de Panaderos de Merlo y referente de CIPAN. Según explicó, el deterioro del poder adquisitivo modificó por completo...

Ago142026 por CMI ArgentinaNo Comments

Despidos masivos, infarto mortal y crisis en Granja Tres Arroyos

Destacadas, Nacionales, Trabajadoras/es

La principal avícola del país debe 350 millones de dólares, redujo su producción y su personal. A los que continúan trabajando, les adeuda salarios. El costo social y el impacto en la salud del deterioro laboral. Por Priscila Herrada, Agencia de Noticias de Ciencias de la Comunicación #ANCCOM Carlos Esquivel, trabajador de la planta La China de Granja Tres Arroyos, murió de un infarto tras meses sin actividad y con salarios adeudados. Horas después, llegó a su domicilio el telegrama que comunicaba su despido. El caso expone la situación crítica que atraviesan cientos de trabajadores de la principal avícola del país. Granja Tres Arroyos atraviesa una de las mayores crisis de su historia. Con plantas paralizadas, una fuerte reducción de su producción y un pasivo...

Jul272026 por CMI ArgentinaNo Comments

En medio de la caída de consumo, Cerealera 3 Arroyos comenzó con los despidos en su planta de Pilar

Nacionales, Trabajadoras/es

Cerealera 3 Arroyos atraviesa su quiebra por la caída del consumo. Echó a 16 de los 70 trabajadores de su planta ubicada en Pilar. Podrían seguir las desvinculaciones en las próximas semanas. Tal como temían los trabajadores en las últimas semanas por la crisis de la firma, la planta Cerealera 3 Arroyos, del Parque Industrial de Pilar, inició un proceso de despidos que podría seguir en las próximas semanas. Desde el Sindicato de Trabajadores de la Industria Alimenticia (STIA), confirmaron a El Diario de Pilar que la planta ya concretó 16 despidos de los 20 que había anunciado a principios de julio. El sindicato dio a conocer que 13 de los 16 desvinculados percibirá un plus indemnizatorio. Desde hace semanas, la empresa viene advirtiendo acerca de una situación crítica...

Jul242026 por CMI ArgentinaNo Comments

El Salario Mínimo Vital y Móvil acumula una caída superior al 40% en su capacidad de compra

Destacadas, Economía Política, Nacionales, Trabajadoras/es

El dato surge del informe sobre la evolución del Salario Mínimo Vital y Móvil N°15 que elaboraron Mariana L. González y Oscar Geffner del Centro de Investigación y Formación de la República Argentina (CIFRA CTA). El estudio señala que hace diez años, en junio de 2016, una hora de salario mínimo equivalía a un kilo de pan, y que hoy, con un valor horario de 1.839 pesos, se requieren dos horas y media de trabajo para el mismo bien. Indica, además, que la brecha es aún mayor en productos como la carne picada, donde se pasó de requerir dos horas de trabajo en 2016 a prácticamente 6 horas en la actualidad. El informe del CIFRA afirma que desde la asunción del actual gobierno de Javier Milei, el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM) acumuló una caída superior al 40% en...

Jul172026 por CMI ArgentinaNo Comments

Avex: vacaciones forzadas a 350 trabajadores

Córdoba, Trabajadoras/es

La filial de Granja Tres Arroyos acusó falta de suministros y paralizó la planta por dos semanas, mientras que los empleados exigen sueldo y aguinaldo. Desde este lunes, 350 trabajadores de Avex Río Cuarto recibieron ‘vacaciones obligatorias’ ante las dificultades productivas del establecimiento, el cual estará paralizado por quince días, funcionando con una guardia mínima. El grupo Granja Tres Arroyos (GTA), actual propietario de la planta, definió el receso forzoso aduciendo falta de suministros, sumando otro conflicto al ya existente por la falta de pago de salarios y el medio aguinaldo de junio. Desde el Sindicato de la Carne, Claudio Moreno (flamante secretario general), explicó que la empresa planteó ‘falta de insumos’: tras los conflictos salariales de...

Jun292026 por CMI ArgentinaNo Comments

Etiquetado frontal: “La derogación tiene un argumento muy débil, la ley tiene base científica”

Ambiente, Audio y radio, Destacadas, Economía Política, Nacionales

Instituciones de salud pública y nutricionistas de todo el país expresaron su preocupación por el proyecto del gobierno nacional que busca derogar la Ley conocida como Etiquetado Frontal de Alimentos, norma que obliga a las empresas alimenticias a advertir sobre excesos de azúcares, sodio y grasas nocivas para la salud. Escuchá el reporte de Pope Solari, del Instituto de Cultura Popular (INCUPO). Se trata de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, vigente desde 2022. El poder ejecutivo envió al Senado un proyecto para derogar la ley. argumentando que genera confusión entre los consumidores y que representa un costo elevado para la industria alimenticia. La iniciativa despertó el rechazo de instituciones de salud pública y de profesionales de la nutrición...