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Granja Tres Arroyos, desde hace años en franca expansión y hegemónica en el rubro de carne aviar, presentó un Procedimiento Preventivo de Crisis como una estrategia para avanzar sobre los derechos de los trabajadores. Desde Karne de Máquina viajamos a Concepción del Uruguay (Entre Ríos, Argentina), para entrevistar a trabajadores despedidos de esta empresa Avícola, en el mes de Abril de este año, luego de una lucha llevada adelante por los obreros frente a una ofensiva empresarial que implicaba despidos y baja salarial. Hablamos con Cristian y Jorge, que nos consignaron que aún no han cobrado su indemnización. La empresa, llevó adelante su plan, ante el silencio cómplice del Gobierno y de la Seccional local del Sindicato de la Alimentación, cuyo titular es Miguel...

Con el consumo interno en caída, la carne vacuna se ha vuelto incomprable para una gran parte de los hogares argentinos. Los cortes populares subieron más que los caros, lo que achicó la brecha entre ambos. ¿Y opciones como el pollo? Aumentaron todavía más. Por Gladys Stagno La discusión sobre la composición de la canasta con la que el INDEC calcula el Índice de Precios al Consumidor (IPC) viene de larga data pero recobró importancia en los últimos tiempos por un dato: el aumento galopante de la carne. Con una ponderación que sobreestima el peso de los alimentos en los consumos de una familia tipo, en detrimento de otros —como los servicios, que tarifazos mediante impactaron con furia en los bolsillos de los argentinos—, la canasta de bienes y servicios de...

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Situación de los trabajadores despedidos de Granja Tres Arroyos

Osobuco, el nuevo bien suntuario