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La Plata: Conferencia del Lic. Pfuturi Consa sobre filosofía de la alimentación andina
Por Fuente: Carolina Menke -
Wednesday, Aug. 25, 2010 at 2:51 PM
karomenk@yahoo.com
Conferencia brindada por el Lic. EVARISTO PFUTURI CONSA
Lic. en Nutrición Humana, de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa-Perú.
27 de agosto, 17 hs.
Auditorio planta alta, FCN y M
122 y 61, La Plata
En la conferencia sobre la filosofía de la alimentación andina inka se tratarán aspectos como:
• La existencia de los diferentes pisos ecológicos en el territorio de la confederación del Tawantinsuyö, que fuera utilizado en la producción de plantas y otros productos alimenticios y en la cría de animales.
• La biodiversidad de los alimentos de origen vegetal producidos en el Tawantinsuyö y su distribución para alimentar a todos los habitantes en el tiempo de los Inkas.
• El valor nutritivo y la utilización de los alimentos producidos en la Confederación del Tawantinsuyö a la luz de los conocimientos científicos y tecnológicos actuales.
• Utilización de los alimentos andinos en la prevención de enfermedades, en la terapia para tratar diversas patologías y en la recuperación de la salud.
• La visión integral en la constitución de los alimentos como Energía Divina materializada en los cuatro elemento: hallp’a (tierra), unu (agua), sujla (aire), nina (fuego), tal como se consideraran en la Confederación Inka.
• Comprensión de los alimentos bajo la óptica de la Filosofía de vida inka: todo alimento nos mantiene la vida que tiene como objetivo la evolución de la conciencia.
Informes: Secretaría de Extensión Becas y Acción Social
secext@fcnym.unlp.edu.ar